Voyager en camping-car en automne est l’occasion parfaite pour profiter de paysages aux couleurs chaleureuses et de soirées réconfortantes. Pour ces moments, rien de tel que des recettes automnales faciles et rapides à préparer directement dans votre cuisine mobile. Dans cet article, nous vous proposons des idées de plats complets, soupes, petites faims et desserts d’automne adaptés à la vie nomade.
🥣 Soupes et veloutés réconfortants
Velouté de potimarron express
Ingrédients (2 à 3 personnes) :
- 1 petit potimarron (800 g)
- 1 oignon
- 1 bouillon cube de légumes
- 10 cl de crème fraîche ou 15 cl de lait de coco
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez le potimarron en morceaux (inutile de l’éplucher).
- Faites revenir l’oignon haché dans un peu d’huile, ajoutez le potimarron.
- Couvrez d’eau et ajoutez le bouillon cube. Laissez mijoter 20 minutes.
- Mixez et incorporez la crème ou le lait de coco avant de servir.
Soupe de lentilles corail aux épices douces
Ingrédients (2 à 3 personnes) :
- 200 g de lentilles corail
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cuillère à café de cumin
- Huile d’olive, sel, poivre
Préparation :
- Faites revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile.
- Ajoutez les carottes en dés et les lentilles corail.
- Couvrez d’eau, assaisonnez avec le cumin, sel et poivre.
- Laissez cuire 20 minutes puis mixez si désiré.
🍲 Plats complets faciles et rapides
One-pot pasta automnale
Ingrédients (2 personnes) :
- 200 g de pâtes (penne ou fusilli)
- 150 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 10 cl de crème fraîche ou de sauce tomate au choix
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
- Faites revenir l’oignon dans l’huile.
- Ajoutez les champignons et les pâtes, couvrez d’eau à hauteur.
- Laissez cuire jusqu’à ce que les pâtes soient tendres.
- Incorporez la sauce et servez chaud.
Curry de légumes de saison
Ingrédients (2 à 3 personnes) :
- 300 g de courge butternut en dés
- 2 pommes de terre
- 1 boîte de pois chiches (400 g)
- 20 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de curry en poudre
- Huile, sel
Préparation :
- Faites revenir la courge et les pommes de terre dans un peu d’huile.
- Ajoutez les pois chiches, le curry et le lait de coco.
- Mélangez, couvrez et laissez mijoter 20 minutes.
- Servez avec du riz ou du pain.
🍎 Desserts et douceurs d’automne
Pommes rôties à la poêle
Ingrédients (2 personnes) :
- 3 pommes
- 20 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Coupez les pommes en quartiers.
- Faites revenir dans le beurre avec le sucre et la cannelle jusqu’à caramélisation.
Muffins à la citrouille express
Ingrédients (4 petits muffins) :
- 100 g de purée de citrouille
- 50 g de sucre
- 50 g de farine
- 1 œuf
- 1 cuillère à café de levure
- 1 pincée de cannelle
- 1 cuillère à soupe d’huile
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Répartissez dans des moules et faites cuire 15–20 minutes à 180°C (ou au four du camping-car).
- Laissez tiédir avant de déguster.
✅ Astuces pour cuisiner en camping-car
- Favorisez les recettes « one-pot » pour limiter la vaisselle.
- Choisissez des légumes et fruits de saison : courge, carottes, pommes de terre, pommes, poires.
- Ayez toujours un petit stock d’épices de base : curry, cannelle, herbes de Provence.
Cuisiner en camping-car en automne peut être simple et gourmand. Ces recettes de saison, rapides et réconfortantes sont parfaites pour profiter de vos voyages d’octobre tout en vous régalant.
👉 Et vous, quelle est votre recette automnale préférée en camping-car ?
